Ciateczka ze słonecznikiem i dynią

"Pożywne i przepyszne zarazem...smak dzieciństwa, lata i beztroski."

Składniki :

• 500 g mąki pszennej, (3 szklanki),
•  2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 4 łyżki cukru,
•  kostka masła (82%) w temp. pokojowej,
•  1 całe jajko,
•  2 żółtka( białka zostawiamy do ubicia z dwoma łyżeczkami cukru)
•   ok 400 g ziaren ze słonecznika i dyni

Przygotowanie :

Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, cukrem, rozdrobnionym masłem, jajkiem i żółtkami, tak aby powstała masa o gładkiej i dość zwartej konsystencji.

Wskazówka :

Jeżeli ciasto jest zbyt płynne, nalezy je zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 min.

Białka mieszmy z cukrem. Ciasto wałkujemy na delikatnie opruszonej mąką stolnicy na grubość ok 3 - 4 mm. Wykrawamy ciasteczka. Smarujemy kółeczka białkiem, następnie zanóżamy w ziarnach posmarowaną stroną, delikatnie dociskajac. Ciasteczka kładniemy na papierze do pieczenia, z odstępem 2 cm.

Pieczemy 20 min. w 180˚ C.